野菜に、表情がある。

東農園で育てる野菜と、信頼するつくり手の野菜。いまショップで紹介している品目を集めました。

01 / PAPRIKA

PAPRIKA

東農園パプリカ

土づくりから大切に育て、畑でじっくり色づくのを待つパプリカ。夏はみずみずしく、秋にかけて濃くなる味わいも楽しみのひとつです。

万願寺とうがらしのような形をした甘いパプリカ。季節による味わいの変化を、生でも加熱してもお楽しみいただけます。

朝に収穫してお届けするサラダケール。葉をちぎってほかの野菜と合わせたり、素揚げにして肉料理に添えたり。いろいろな食感を楽しめます。

東農園セレクト / 生産者：小井戸さん

東農園が紹介する、飛騨高山の小井戸さんが育てたミニトマト。ゼリー部分が少なく、果肉の食感が特徴です。夏は生で、味が深まる秋にはソースにも。

やわらかな食感と甘みを楽しむ、細長い茄子。油との相性がよく、火を入れるととろりとした口あたりに。パプリカと組み合わせるのもおすすめです。

07 — 08

大きく肉厚な実に、水分がたっぷり。バーニャカウダーやフリット、肉詰めなど、食感を楽しむ料理に。

09 — 11

夜の気温が下がるころ、実は小ぶりになり、味わいは濃く。りんごを思わせる甘みを、まずは生で。

味わい・収穫時期は天候や生育状況によって変わります。掲載品目の在庫・価格はSTORESでご確認ください。